وبلاگ آشپزی و شیرینی پزی بدون فر
» بیسکوییت های کرمدار خانگی ساده و بدون فر
بیسکوییت کرمدار تابه ای
مواد لازم
روغن صاف قنادی ۱۲۵ گرم
پودر قند نصف لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
نصف یک عدد تخم مرغ کامل(تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید هم بزنید و نصف آن را جدا کنید)
آرد حدود دو لیوان .
پودر نشاسته گندم یا ذرت نصف لیوان(نشاسته باعث می شود بیسکوییت ها ترد شود )
وانیل نوک قاشق چای خوری
ابتدا کره و پودر قند و وانیل رو با چنگال یا با دست مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ و بکینگ پودر می زنیم مخلوط می کنیم .بعد هم نشاسته حالا آرد رو کم کم الک کرده اضافه می کنیم.تا جایی که خمیر بدست نچسبد. دقت کنید آرد زیادی نزنید برای این کار ابتدا حتما با قاشق یا چنگال آرد اضافه کنید بعد با دست مخلوط کنید تا از همان ابتدا به دستتان نچسبد. با نوک انگشتانتان هم ورز بدهید تا خمیر به روغن نیفتد
روی سطح کار با وردنه باز می کنیم به قطر دو تا نیم میلی متر سپس قالب می زنیم روی آن را با خلال دندان سوراخ سوراخ می کنیم بعد داخل تابه یا سینی فر چرب شده می چینیم.
روش پخت روی گاز
تابه را با شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط یک ربع گرم می کنیم بعد شیرینی ها درونش می چینیم مدت یک ربع تا بیست دقیقه زمان میبرد تا شیرینی ها آماده شود بعد از این زمان آماده است بگذارید خنک شود بعد از قالب خارج کنید.
روش پخت داخل فر
فر رو با حرارت 170 درجه مدت یک ربع گرم کنید بعد سینی را داخل فر قرار می دهیم و مدت یک ربع تا بیست دقیقه زمان می دهیم.پس از سرد شدن از قالب خارج کنید
بعد از اینکه شیرینی ها خنک شدند بین آنها از هر نوع کرم یا مارمالاد یا شکلات صبحانه بنا به ذائقه خود می توانید استفاده کنید.
همچنین می توانید روی آنها را با شکلات سفید یا کاکائویی تزیین کنید.
